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I Nostri Formaggi: Sapori della Val di Fassa

Artigianalità e tradizione in ogni prodotto

Come nascono i nostri formaggi

Video che mostri la mungitura, la lavorazione del latte e la stagionatura

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Antermoa

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Bekerle

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Caciotta

Formaggio fresco e morbido, dal sapore delicato e leggermente dolce, ideale per spuntini quotidiani.

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Caciotta Rosengarten

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Cuor di Fassa Vino

Formaggio a crosta lavata dal sapore intenso e aromatico, simbolo della tradizione ladina.

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Cuore di Fassa Fresco

Formaggio a crosta lavata dal sapore intenso e aromatico, simbolo della tradizione ladina.

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Cuore di Fassa Malga

Formaggio a crosta lavata dal sapore intenso e aromatico, simbolo della tradizione ladina.

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Cuore di Fassa Stagionato

Formaggio a crosta lavata dal sapore intenso e aromatico, simbolo della tradizione ladina.

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Cuore di Fassa Vajolet

Formaggio a crosta lavata dal sapore intenso e aromatico, simbolo della tradizione ladina.

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Dolomiti

Formaggio semisoft dal gusto equilibrato e aromatico, ispirato ai paesaggi delle Dolomiti.

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Fassatal

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Fontal

Formaggio semiduro dal sapore dolce e persistente, simile al fontina, con occhiatura regolare.

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La Ricotta

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La Tosela

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Malga Fuciade

Formaggio di malga dal sapore ricco e stagionale, prodotto con latte di alpeggio estivo.

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Marmolada

Formaggio stagionato dal gusto deciso e strutturato, omaggio alla vetta dolomitica.

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Puzzone

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Stica

Formaggio fresco a bastoncino, pratico e saporito, per un consumo on-the-go con gusto di montagna.

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Tender de Dascia

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Trentingrana

Grana trentino dal sapore dolce e granulose, simile al parmigiano, con stagionatura prolungata.

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Vael al pepe

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gardeccia

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paster de malga

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petalosi

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Pera di Fassa

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