Bekerle
Erborinato a pasta semicompatta con caratteristiche venature di muffe nobili. Gusto intenso, complesso e persistente, con note aromatiche equilibrate.
Il Bekerle è un formaggio erborinato a pasta semicompatta, prodotto con latte pastorizzato. Le caratteristiche venature di muffe nobili che percorrono la pasta ne definiscono l'identità visiva e gustativa: un gusto intenso, complesso e persistente, con note aromatiche equilibrate e una piacevole complessità che si sviluppa al palato. Un formaggio per chi ama le esperienze gastronomiche più articolate, capace di sorprendere a ogni assaggio.
Scheda tecnica
▸ Tipologia latte: pastorizzato
▸ Tipo: erborinato
▸ Pasta: semicompatta con venature di muffe nobili
▸ Sapore: intenso, complesso, persistente
▸ Abbinamento: miele, confetture, vini passiti