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Cuor di Fassa: Il sapore ladino delle Dolomiti

Scopri i formaggi artigianali del Caseificio Val di Fassa

Ogni forma nasce dai pascoli della Val di Fassa e porta con sé i profumi delle Dolomiti.

Dal pascolo direttamente alla tua tavola

paesaggio montano

PASCOLO E LATTE

mungitura

MUNGITURA E RACCOLTA

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LAVORAZIONE DEL LATTE

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SALAMOIA

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STAGIONATURA

pasesaggio montano

PASCOLO E LATTE

mungitura

MUNGITURA E RACCOLTA

preparazione formaggio

CAGLIATA

produzione formaggio

FORMATURA E SALATURA

formaggio che riposa

STAGIONATURA

Cooperativa agricola fondata nel 1963, circa trenta soci, razze Bruna, Pezzata Rossa e Grigia Alpina.

Dal pascolo alla forma, ogni giorno da oltre sessant’anni.

Scopri i Nostri Allevatori

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